每次去一个地方旅游的时候，免不了去了解一下当地的美食，便做好充足的攻略。然后到了旅游的地方，便直奔美食街。一般美食街的小吃都特别便宜和好吃，然后借此来吸引游客的注意。美食街不可缺少的小吃有麻辣烫、水果捞等等。那流动地摊小吃排行榜最火爆的，摆摊就火的四种小吃会是些什么呢？
流动地摊小吃排行榜最火爆的
第一种：酸辣粉
酸辣粉是一种来自四川的特色传统小吃，风行于重庆、四川、贵州等地区。特点是：酸、麻、辣、香。它主要成分是以红薯为主，配上豌豆、豆芽、花椒、红油、辣子，姜、醋等佐料，很受顾客喜爱。在地摊最火特色小吃中可以说雄踞一席之位，是摆摊小吃的不二选择。
第二种：臭豆腐
臭豆腐算得上是全国级特色小吃，无论大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同制作与使用方法，种类也就繁多，但最出名的还是长沙臭豆腐。臭豆腐又名臭干子，制作原料有大豆、豆豉、纯碱等。所谓喜欢的人闻着味道就来了，不喜欢的人闻着味就跑了，在地摊小吃中算得上是数一数二的火爆、畅销。
第三种：铁板鱿鱼
铁板鱿鱼起源日本，传入国内，风靡大江南北，红透全国各地大街小巷。主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面、特制面酱组成，味道鲜辣可口，成串装。走街串巷如果遇见了，相信每个人都会去撸几串。
第四种：羊肉串
羊肉串以羊肉串最为出名，是人人喜爱的风味小吃。肉质，味以咸辣为主，每个城市的美食城如果没有羊肉串，那它就算是美食城。
第五种：关东煮
关东煮起源日本，发扬于内地，其味鲜辣适中，老少皆爱。主要原材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、鱼丸、鱼豆腐、竹笋等。在格子铁锅中配以海选高汤熬煮，再配以自己口味面酱，真的是入口难忘。摆摊选择这个，也是一个赚钱的好项目。
摆摊就火的四种小吃
一、麻辣烫
麻辣烫，比较简单，经济实惠，口味受大众欢迎开店可以说是最简单的，也可以说是最赚钱的小型风险投资项目！而且又深受吃货们的喜爱，确实是名不虚传快餐之王。由于投资少，操作简单，麻辣烫已成为越来越多的首选。如果您没有钱想创业，则可以选择开设一家麻辣烫店
二、肉夹馍
肉夹馍是北方比较有名的一种小吃，深受到全国各地吃货们的喜爱，又能解馋又能解决饥饿。这种以大饼内肉类，蔬菜和鸡蛋形式的的小吃非常受欢迎。大饼也可以不用自己做。直接购买现成的，都买成本也不高，但需要随时使用一个可以加热的烤炉。做好的肉酱放在电饭锅中温度。再把肉酱放再煎好的肉饼中就可以了，操作简单，一个人就可以完成了。
三、臭豆腐
卖臭豆腐这是一个非常有利可图的行业，一个小摊子每月赚几万都不算难。几块臭豆腐的成本很低，一般都在1元以内，一份臭豆腐价格一般在5元左右。大多数人吃一份都不够吃，有的人都会一次吃个好几份才觉得足够过瘾。。臭豆腐具有吸引顾客的天然能力，但是有人喜也有人厌，臭豆腐臭豆腐就是因为臭而出名的。并且烹饪过程也不是特别困难，只要味道还可以从来都不会缺少顾客，属于利润高成本低的小吃。
四、凉面
凉面也是一种非常受欢迎的小吃。特别是在天气比较炎热的时候，冷面的销量很好，一般是6元一碗，实际上成本是2元左右，一碗就可以赚4元，真的很赚钱，烹饪冷面饼不复杂。可以通过一些培训来学习它。虽说卖冷面太不起眼，但是实际上每月赚取一万左右也并不难。
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